6 สเต็ปสุดเจ๋งเปลี่ยนบ้านเก่าเป็น “บูติคโฮเต็ล”

Airbnb เว็บไซต์จองห้องพักที่ชาวบ้านทั่วไปสามารถนำห้องของตัวเองมาปล่อยเช่าที่ทำให้คนทั่วไปลืมตาอ้าปากในอุตสาหกรรมท่องเที่ยวมานักต่อนัก

Highlight

  • เชื่อหรือไม่! บูติคโฮเต็ลบางแห่งอยู่ในทำเลที่แย่ถึงแย่มาก
  • จุดขายบูติคโฮเต็ลของคุณควรมีลักษณะเฉพาะ เลียนแบบได้ยาก
  • ควรแต่งบูติคโฮเต็ลด้วยสไตล์ที่ขายได้ถาวร ไม่ใช่ขายได้แค่ช่วงเดียว
  • การตั้งราคาบูติคโฮเต็ลนั้นสามารถดูได้จาก Hardware และ Software

เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล เป็นหนังสือที่เขียนโดย วรพันธุ์ คล้ามไพบูลย์ เจ้าของที่พัก Samsen 5 Lodge บูติคโฮเทลที่มีคนเข้าพักอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นสถานที่ดูงานของคนที่ต้องการทำบูติคโฮเทล ทางวรพันธุ์จึงเห็นเป็นโอกาสอันดีที่จะแชร์ประสบการณ์ของตัวเอง จึงเขียนหนังสือเล่มนี้ขึ้นเพื่อสอนคนทั่วไปทำบูติคโฮเต็ล ซึ่งทางเรา Bangkok Bank SME ได้รวบรวมไว้ 6 สเต็ปด้วยกัน ดังนี้

  1. การวิเคราะห์ที่ตั้ง

หากคุณกำลังคิดอยู่ว่ามีแต่ทำเลทองที่คนพลุกพล่านเท่านั้นที่เหมาะกับการทำบูติคโฮเต็ล ทางเราขอแสดงความเสียใจด้วย เพราะความคิดนั้นผิดมหันต์ ในความจริงบูติคโฮเต็ลหลายต่อหลายแห่งอยู่ในทำเลที่แย่ถึงแย่มาก แต่พวกเขาก็ยังดำเนินธุรกิจไปได้ด้วยดี เคล็ดลับก็ง่าย ๆ เพียงแค่คุณต้องมอบประสบการณ์ให้นักท่องเที่ยวรู้สึกว่าคุ้มค่าที่จะเดินทางมาพัก เช่น สถานที่ร่มรื่นเหมือนอยู่อีกโลกหนึ่ง หรือมีการบริการที่อบอุ่น

  1. การสร้างจุดขาย

การสร้างจุดขายคือกุญแจไปสู่ความสำเร็จในธุรกิจบูติคโฮเต็ล ซึ่งจุดขายที่ควรใส่ในที่พักของคุณนั้นอาจเป็นจุดขายที่ธรรมดาแต่เลียนแบบได้ยาก เช่น Samsen 5 Lodge ที่โชว์จุดขายเรื่องความเย็นโดยไม่ต้องเปิดแอร์ ถึงแม้จะเป็นจุดขายที่ธรรมดาแต่ที่พักหลายแห่งก็ไม่สามารถเลียนแบบได้ นอกจากนี้ให้คุณจำไว้อีกด้วยว่าจุดขายของคุณนั้นต้องสร้างคุณค่าให้กับผู้พักด้วย

  1. การตกแต่ง

แน่นอนการตกแต่งที่พักเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในธุรกิจบูติคโฮเต็ลเพราะมันเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้ธุรกิจประสบความสำเร็จ แต่บางครั้งการตกแต่งกลับทำให้ธุรกิจนั้นล้มเหลว เช่น ตกแต่งด้วยสิ่งของที่ดีกว่าห้องที่ขายได้ ตกแต่งในสิ่งที่ผู้มาพักไม่เห็นคุณค่า หรือ ตกแต่งในสไตล์ที่ขายได้แค่ช่วงเวลาสั้น ๆ เพราะฉะนั้นหากคุณจะตกแต่งบูติคโฮเต็ลของคุณแล้วล่ะก็ คุณควรแน่ใจก่อนว่าสไตล์ที่ตกแต่งไปนั้นสามารถอยู่ในระยะยาวและสามารถขายได้เพราะตรงใจผู้พัก

  1. การตั้งชื่อ

เทคนิคการตั้งชื่อบูติคโฮเต็ลมีด้วยกัน 5 แนวทาง ได้แก่

  • ชื่อทั่วไป เช่น บ้านอิงฟ้า บ้านดาราดาว
  • ชื่อตามทำเลที่ตั้ง เช่น Samsen 5 Lodge ที่บ่งบอกว่าบูติคโฮเต็ลนี้ตั้งอยู่ที่ถนนสามเสน
  • ชื่อเฉพาะ อาจเป็นชื่อตระกูล เช่น จักรพงษ์วิลล่า
  • ชื่อตามลักษณะเฉพาะ เช่น Lub-D (หลับดี) ที่สื่อว่าบูติคโฮเต็ลนี้ถ้านอนแล้วหลับสบาย
  • ชื่อตามความรู้สึก เช่น โรงแรมลอยละล่อง
  1. การตั้งราคา

ก่อนที่เราจะไปดูกลยุทธ์การตั้งราคา คุณควรทำความรู้จักกับ 3 คำนี้ก่อน นั่นคือ Hardware (สิ่งก่อสร้างที่สวยงาม หรือสิ่งอำนวยความสะดวก) Software (ความเป็นมนุษย์ ไอเดีย การสื่อสาร การบริการ บรรยากาศ) และ Competitor (คู่แข่งบริเวณใกล้เคียงและในกลุ่มเดียวกัน) ซึ่งการตั้งราคาก็สามารถแบ่งได้ 3 กรณีด้วยกัน ดังนี้

  • กรณีที่คุณมี Hardware และ Software ดีกว่าคู่แข่ง คุณสามารถเพิ่มราคาได้มากกว่าคู่แข่ง 50%
  • ถ้ามีแค่ Hardware อย่างเดียวที่ดีกว่าคู่แข่ง คุณสามารถบวกราคาได้ 10% เพราะสิ่งปลูกสร้างแบบ Hardware ใคร ๆ ก็สามารถแข่งกันได้
  • หากคุณมีแค่ Software อย่างเดียวที่ดีกว่าคู่แข่ง คุณสามารถบวกราคาได้ 20 – 25% เช่น โรงแรมพระนครนอนเล่น ที่ไม่มีทีวีให้ผู้พักแต่เน้นการบริการและมอบประสบการณ์ที่ดี
  1. การเขียนแผนธุรกิจ

ก่อนที่คุณจะทำบูติคโฮเต็ลคุณควรมีแผนธุรกิจอยู่ในหัวเสียก่อน เพราะตัวเลขการลงทุนนั้นไม่ใช่จำนวนน้อย ๆ ซึ่งคุณอาจเริ่มต้นง่าย ๆ เพียงแค่ถามคำถามพวกนี้กับตัวเอง

  • คุณคิดทำธุรกิจโฮเต็ลเพราะอะไร มาจากเหตุผลหรืออารมณ์
  • คุณขายหรือให้บริการอะไรกับผู้เข้าพัก
  • ทำไมคนที่คุณอยากให้มาเป็นลูกค้าจะต้องมาพักหรือใช้บริการบูติคโฮเต็ลของคุณ
  • เมื่อลูกค้ากลุ่มเป้าหมายของคุณมาใช้บริการเขาจะได้รับประโยชน์อะไรบ้าง
  • กลุ่มลูกค้านั้นใช้ปัจจัยอะไรตัดสินใจในการเข้าพักบูติคของคุณ
  • ปัจจัยที่ว่าคุณมีอยู่แล้วหรือไม่
  • ถ้าไม่หลอกตัวเอง คุณคิดว่าบูติคโฮเต็ลของคุณจะขายได้ไหม

ทั้งนี้นอกจาก 6 สเต็ปสุดเจ๋งเปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ลที่ทางเรา Bangkok Bank SME เพิ่งนำเสนอไปนี้ หนังสือเปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ลยังมีเนื้อหาน่ารู้อีกมากมาย เช่น ทฤษฎี 3 ห่วงทองคำ หลักคิดธุรกิจบูติคโฮเต็ล ฯลฯ ซึ่งหากใครสนใจก็สามารถซื้อ เปลี่ยนบ้านเก่าเป็นบูติคโฮเต็ล ได้แล้ววันนี้ตามร้านหนังสือชั้นนำทั่วไป

3116 Total Views 1 Views Today
แสดงความคิดเห็น