Thai Gallery ในมิลาน จ่อนำเข้าวัตถุดิบอาหารไทย

ร้านอาหาร Thai Gallery พบกระทรวงพาณิชย์ หารือช่องทางนำเข้าวัตถุดิบอาหารไทยสู่อิตาลี ทั้งนี้ตลาดอาหารไทยในเมืองมิลาน อิตาลีได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวาง

สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประจำเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี เปิดเผยว่า Mr.Edwin Ng. ผู้ประกอบการธุรกิจร้านอาหารไทย Thai Gallery ในอิตาลี เข้าพบเพื่อหารือเกี่ยวกับช่องทาง  และโอกาสในการร่วมมือระหว่างกัน เนื่องจาก Mr. Edwin มีความสนใจเกี่ยวกับวัฒนธรรมไทย เพื่อเป็นการดึงดูดผู้บริโภค เช่น มีการจัดกิจกรรมสาธิตมวยไทย และจัดร้านให้มีรูปแบบของชายหาดในฤดูร้อน เป็นต้น นอกจากนี้ทาง Mr. Edwin มีความสนใจเกี่ยวกับการนำเข้าสุราแม่โขงจากไทยเพื่อจำหน่ายแก่ผู้บริโภคอีกด้วย

สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประจำเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี แนะนำเพิ่มเติมแก่ผู้ประกอบการไทยว่า ในเมืองมิลาน ยังมีร้านอาหารไทยไม่มากนัก ซึ่งร้านอาหารไทยที่มีเจ้าของร้านเป็นคนไทยมีเพียงร้านเดียวเท่านั้น แต่กระแสความนิยมบริโภคอาหารไทยกำลังเพิ่มขึ้น การจัดกิจกรรมเพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์อาหารไทย จึงเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยส่งเสริมการลงทุนเปิดร้านอาหารไทยเพิ่มขึ้นในอนาคต

สำหรับร้านอาหารไทย Thai Gallery มี คุณสุชาติ สัวแจ่มสิน เป็นหัวหน้าพ่อครัวชาวไทยแท้ ร้านตั้งอยู่ที่ Pizza Alvar Aalto, Via Amerigo Vespucci 12, 20124 Milano และเว็บไซต์ของร้านคือ Thaigallery.it ก่อตั้งเมื่อธันวาคม 2558 ที่ผ่านมา ซึ่งผู้ก่อตั้งอย่าง Mr. Edwin นั้น เป็นนักธุรกิจชาวมาเก๊า และ Mr. Bernard เป็นลูกชาย  ปัจจุบันมี 2 สาขา สาขาแรกก่อตั้งในปี 2550 ในนครเซี่ยงไฮ้ ประเทศจีน และสาขาสองเปิดเมื่อเดือนธันวาคม 2558 ที่ผ่านมา ณ เมืองมิลาน ใช้เงินลงทุน 1.5 ล้านยูโร

ทั้งสองต้องการที่จะนำเสนออาหารไทยดั้งเดิม ควบคู่ไปกับศิลปวัฒนธรรมไทย โดยเลือกทำเลในย่านแหล่งธุรกิจใหม่ใจกลางเมืองมิลาน ซึ่งนอกจากจะเป็นย่านธุรกิจในกลางวันแล้ว  ยังเป็นแหล่งไนท์ไลฟ์ที่สำคัญในช่วงกลางคืนอีกด้วย

เอกลักษณ์ของทางร้าน Thai Gallery คือ  แนวคิดการตกแต่งร้านในรูปแบบของสถานที่จัดงานแสดงศิลปะ (Gallery) เพื่อผู้บริโภครู้สึกว่ากำลังรับประทานอาหารอยู่ใน Gallery และอาหารแต่ละจานนั้นเปรียบเสมือนงานศิลปะ นอกจากนี้ ภาพวาดที่ถูกนำมาจัดแสดงนั้น เป็นผลงานของศิลปินชาวเอเชีย ซึ่งผู้ที่สนใจสามารถซื้อกลับบ้านได้

ด้านทีมงานเรื่องอาหาร  เป็นพ่อครัวชาวไทยที่มีความชำนาญในการปรุงอาหารไทยโดยเฉพาะ โดยหัวหน้าพ่อครัว คือ คุณสุชาติ สัวแจ่มสิน อดีตเชฟ ณ โรงแรม Shangri-La กรุงเทพฯ มีประสบการณ์ในการทำอาหารไทยกว่า 30 ปี ทางร้าน Thai Gallery จึงมีความต้องการซื้อเครื่องปรุงรสและวัตถุดิบในการทำอาหารผ่านผู้นำเข้า และซื้อเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งร้านจากประเทศไทยโดยตรง ทั้งนี้ สินค้าที่สนใจนำเข้าประกอบด้วย เครื่องปรุงรส วัตถุดิบประกอบอาหาร และอุปกรณ์ตกแต่งร้านแบบไทย

อนึ่ง ทางสำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประจำเมืองมิลาน ประเทศอิตาลี ได้เชิญชวนได้ Mr. Edwin เข้าร่วมงาน Thaifex 2016 ซึ่งทาง Mr. Edwin มีความสนใจเข้าร่วมงานดังกล่าวอีกด้วย

776 Total Views 1 Views Today
แสดงความคิดเห็น