“From Farm to Table” อาหารแปรรูปปรุงสุกจากฟาร์ม โดยเฟรชมีท

SME in Focus
20/12/2018
รับชมแล้วทั้งหมด 21 คน
“From Farm to Table” อาหารแปรรูปปรุงสุกจากฟาร์ม โดยเฟรชมีท
banner
ปัจจุบันพฤติกรรมของผู้บริโภคเปลี่ยนแปลงไปจากเดิมในอดีตในเกือบทุกด้าน ผู้บริโภคทุกคนล้วนต้องการความสะดวก รวดเร็ว รวมไปถึงขั้นตอนการปรุงแต่งอาหารที่ผู้บริโภคหลายคนเริ่มมองหาความง่าย สะดวก และรวดเร็วในการทาน หรือการนำมาปรุงอาหารมากยิ่งขึ้น ไม่เว้นแม้แต่วงการธุรกิจที่ต้องการความสะดวกและรวดเร็วในการผลิตสินค้าที่มีคุณภาพ แต่ขณะเดียวกันก็ต้องการต้นทุนที่ไม่สูงเกินไป From Farm to Table คุณอภิสิทธิ์ ธนสัมพันธ์ เจ้าของและผู้ดูแลบริษัท เฟรชมีท ฟู้ด โปรดักส์ จำกัด บริษัทผู้จัดจำหน่ายสุกรสด สุกรปรุงรส รวมไปถึงการแปรรูปสุกรปรุงสุก ด้วยแนวคิด “ส่งตรงจากฟาร์ม ถึงโต๊ะอาหารของผู้บริโภค” หรือ From Farm to table แนวความคิดในการประกอบธุรกิจที่ต้องการให้ผู้บริโภคได้รับประทานอาหารที่มีคุณภาพและมาตรฐานที่ปลอดภัยส่งตรงจากฟาร์ม โดยให้ตอบโจทย์ทั้ง 5 ข้อ ที่ทางเฟรชมีทยึดถือมาตลอด คือ สินค้าทุกชิ้นต้องได้คุณภาพ (Quality) ปลอดภัยต่อการบริโภค (Safety) ปรุงรสชาติได้อร่อยเท่ากันทุกชิ้น (Tasty) สามารถตรวจสอบที่มาของผลิตภัณฑ์ได้ภายใน 5 วัน (Traceability) และคู่ค้าได้ผลตอบแทนสูงสุด (Profitability) แนวความคิดที่เน้นการทำธุรกิจแบบ B2B เฟรชมีทจะเน้นการทำธุรกิจแบบ Business to Business เป็นหลัก เป็นการส่งสินค้าจากธุรกิจหนึ่งไปที่อีกธุรกิจหนึ่ง นับเป็นความน่าสนใจเมื่อกลุ่มโรงงานผู้ผลิตอาหารแปรรูป กลุ่มธุรกิจร้านอาหารและกลุ่มธุรกิจขายปลีกทั้งภายในและต่างประเทศ เช่น McDonald, Sizzler, Katsuya, วราภรณ์ เป็นกลุ่มที่มาสั่งซื้อสินค้าเป็นประจำ เพื่อนำไปประกอบอาหารจำหน่ายแก่ผู้บริโภค ซึ่งรับรองได้เลยว่าสินค้าที่ได้รับไปนั้นคุณภาพดี เนื่องจากเฟรชมีทดูแลกระบวนการผลิตทุกขั้นตอน ตั้งแต่เริ่มผลิตสินค้าจนถึงนำสินค้าออกจัดจำหน่าย ทำให้เมื่อส่งสินค้าไปแล้วราคาที่ผู้ประกอบการได้รับเป็นราคาที่สามารถนำไปแข่งขันกับเจ้าอื่นในตลาดหรือช่วยลดต้นทุนการผลิตได้มากกว่ารายอื่น จึงเรียกได้ว่าได้เนื้อสุกรในคุณภาพที่ดี ในราคาที่ผู้ประกอบการยิ้มได้ คุณภาพสำคัญ แต่การสร้างความเชื่อใจกับลูกค้าก็สำคัญไม่แพ้กัน เนื้อสุกรสด สุกรปรุงแต่ง รวมไปถึงเนื้อสุกรแปรรูปปรุงสุกโดยเฟรชมีท ได้รับความไว้วางใจจากคู่ค้าด้วยรูปแบบธุรกิจที่ตอบสนองต่อการบริหารจัดการที่เกิดประสิทธิภาพสูงสุดต่อคู่ค้า คือ คุณภาพ เนื้อสุกรของเฟรชมีทได้รับการรับรองมาตรฐานระดับสากล มีรสชาติสม่ำเสมอ สดใหม่ ความสะดวก ลดความยุ่งยากในการจัดการวัตถุดิบ การผลิต ประหยัด การลงทุน พื้นที่การทำงาน ลดความสูญเสียในขั้นตอนการผลิต สร้างผลกำไรที่สูงกว่า ด้วยผลิตภัณฑ์คุณภาพที่ราคาคุ้มค่า และแนวคิด “สู่ความสำเร็จในธุรกิจร่วมกัน” ทำให้สามารถสร้างความร่วมมือในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ Supply chain และสร้างความพร้อมในการบริการรองรับการเติบโตของธุรกิจ และในอนาคตคาดการณ์ว่าจะมีการขยายตลาดไปที่กลุ่ม AEC เนื่องจากพฤติกรรมผู้บริโภคของคนในกลุ่มนี้มีความใกล้เคียงและคล้ายคลึงกับคนไทย ประกอบกับคู่ค้าของทางบริษัทมีการขยายตัวไปในกลุ่ม AEC มากขึ้น ทำให้ทางบริษัทเฟรชมีท สนใจกลุ่มน AEC และตั้งใจจะขยายสินค้าเข้าในกลุ่มนี้ต่อไป คุณอภิสิทธิ์ได้กล่าวทิ้งท้ายไว้ว่า ในอนาคตได้มองถึงตลาดด้านอาหารพร้อมทานมากยิ่งขึ้น โดยเตรียมพร้อมที่จะสร้างโรงงานสำหรับการบรรจุหีบห่อ เพื่อที่จะสามารถผลิตอาหารที่พร้อมทานมากยิ่งขึ้น และคาดการณ์ว่าจะขยายตลาดในประเทศไทยเข้าไปที่กลุ่มของ Convenience store มาก งาน “เกษตรก้าวหน้า” จัดโดยธนาคารกรุงเทพ สามารถพบกับสินค้าใหม่จากเฟรชมีท คือ สเต็กสันคอสไตล์เม็กซิกันราดชีส และพิเศษไปกว่านั้น ทางร้านจะมีซี่โครง Ready to eat สเต็กสันนอกพริกไทยดำ Ready to cook สันคอสไตล์เม็กซิกัน ซึ่งสินค้าจะสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ได้นานถึง 1ปี ซึ่งผู้บริโภคสามารถนำไปลงกระทะจนชิ้นเนื้อสุกและสามารถทานได้ทันที และหากท่านใดสนใจสามารถมาร่วมงานได้ในวันที่ 21 ธันวาคม 2561 ณ ลานหน้าธนาคารกรุงเทพ  

Bangkok Bank SME เราเป็นเพื่อนคู่คิด มิตรคู่บ้าน ทุกช่วงการเติบโตของธุรกิจ
สนใจลงทุนธุรกิจสามารถปรึกษาธนาคารกรุงเทพ คลิก หรือสายด่วน 1333


Related Article

Smart City นวัตกรรมสู่คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น SME in Focus

Smart City นวัตกรรมสู่คุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น

โครงการ ‘เมืองอัจฉริยะอาเซียน’ ได้เริ่มดำเนินการอย่างเป็นทางการหลังมีข้อมติจากที่ประชุมสุดยอดอาเซียนครั้งที่ 32 เมื่อวันที่ 28 เมษายน 2561 ณ ประเทศส...
30142 | 02/07/2019
ไทย – มาเลเซีย ผสานความร่วมมืออุตสาหกรรมยานยนต์ SME in Focus

ไทย – มาเลเซีย ผสานความร่วมมืออุตสาหกรรมยานยนต์

มาเลเซียเป็นอีกหนึ่งประเทศที่มีอุตสาหกรรมผลิตยานยนต์ในประเทศ ที่แข็งแกร่ง จากพัฒนาการที่ยาวนานนับตั้งแต่ปี พ.ศ.2526 เริ่มจากการผลิตรถยนต์โปรตอน (Pro...
18048 | 14/06/2019
หลายๆ เหตุผลที่ผู้ประกอบการต้องสนใจ EEC SME in Focus

หลายๆ เหตุผลที่ผู้ประกอบการต้องสนใจ EEC

หลายคนมองโครงการเขตเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก หรือ EEC เป็นโครงการลงทุนขนาดใหญ่ จากนักลงทุนรายใหญ่และนักลงทุนต่างชาติ ถ้าคุณคิดแบบนั้นอยู่ คุณคิดถูกแล...
10515 | 08/07/2019
banner
banner