ช่วงเวลานี้ ‘ไข่ไก่’
เริ่มล้นตลาดจากประกาศของรัฐบาลที่ขอความร่วมมือกับเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้ยืดอายุไก่ปลดระวางออกไปและงดการส่งออกไข่ไก่ไปต่างประเทศ
เพื่อให้มีผลผลิตไข่ไก่ในปริมาณที่เพียงพอต่อความต้องการบิโภคภายในประเทศ
หลังมีเหตุการณ์แห่กักตุนไข่ไก่จนขาดตลาดในช่วงประกาศ Lockdown กรุงเทพฯ และกักตัวอยู่บ้านป้องกันการแพร่ระบาดใหม่ๆ
จนรัฐบาลต้องออกมาหามาตรการช่วยระบายผลผลิตให้แก่เกษตรกรอีกครั้ง
นี่จึงเป็นที่มาของบทความที่อยากเชิญชวนให้ประชาชนพี่น้องชาวไทยหันมาบริโภคสินค้าเกษตร Create เมนูอย่างสร้างสรรค์ โดยเฉพาะไข่ไก่ที่กักตุนกันไว้ในช่วงต้นๆ ของการประกาศ Lockdown เมืองจนบัดนี้ผลผลิตล้นราคาปรับลง ด้วยเมนูฟิวส์ฉัน French Toast สไตล์ไทย ที่ปรุงแต่งจากไข่ไก่และกล้วยหอมไทยที่มีผลผลิตมากมายตลอดปี ด้วยกรรมวิธีแสนง่าย ราคาไม่แรง แต่อิ่มท้องยาวนาน
ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme
French Toast สไตล์ไทย
เมนูฟิวส์ฉัน
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม :
1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. กล้วยหอมทองห่ามๆ
1 ผล
3. เนยเค็มหรือมาการีน 1 ช้อนโต๊ะ
4. ขนมปังโฮวีทยี่ห้อที่สมัครใจ 1 -
2 แผ่น
5. น้ำผึ้งหรือนมข้นหวานหรือซอสมะเขือเทศ
วิธีการทำ :
1. ตอกไข่ใส่ชามตีไข่ให้แตกฟู
2. นำขนมปังแผ่นมาหั่นครึ่ง จากนั้นใส่ลงไปในชามไข่ไก่
คลุกเคล้าให้ไข่ซึมเข้าเนื้อขนมปังจนทั่ว ตั้งพักไว้สัก 3 นาที
3. หั่นกล้วยหอมออกเป็นชิ้นเฉียงๆ
ความหนาพอประมาณเตรียมไว้
4. จุดเตาตั้งกระทะเทปล่อนด้วยไฟกลางๆ นำเนยเค็มหรือมาการีนใส่ลงไปรอจนเนยละลาย
แล้วจึงหยิบชิ้นขนมปังที่ชุบไข่ทิ้งไว้ลงทอด อังไฟ พลิกกลับบ่อยๆ
จนเหลืองสุกทั้งสองด้าน แล้วตักใส่จาน
5. นำกล้วยหอมที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงไปในชามไข่ส่วนที่เหลือจากการชุบขนมปัง
แล้วเอาลงกระทะต่อจากการทอดขนมปัง พลิกกลับไปมาจนไข่สุก แล้วตักใส่จาน
จัดเรียงให้สวยงาม
6. เสิร์ฟทานพร้อมน้ำผึ้งเดือน 5 หรือนมข้นหวานก็จะฟินสุดๆ
คุณประโยชน์จากอาหารมื้อนี้
1. ทำง่าย ประหยัดเวลา อิ่มท้องได้นานถึง 5 ชั่วโมง
ช่วยระบายผลผลิตให้แก่เกษตรกรได้ในทางอ้อม
2. แคลอรีและพลังงานที่ได้รับ ประมาณ 425 แคลอรี (Calories)
- กล้วยหอม 1 ผลขนาดกลาง ให้พลังงาน 110 cal
- ไข่ไก่ 2 ฟอง ให้พลังงาน 140 cal
- เนยเทียม 1 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 110 cal
- ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น ให้พลังงาน 65 cal
ต้นทุนไม่เกิน 30 บาท (คำนวณจากราคากล้วยหอมในร้านสะดวกซื้อและราคาไข่ไก่ขายปลีกที่ฟองละ 4 บาท)
ในสถานการณ์ที่ต้องประหยัดรัดเข็มขัดจนเอวคอดกิ่ว เพราะรอเงินช่วยเหลือจากภาครัฐด้วยความหวังริบหรี่แล้วยังไม่ได้สักที งานก็ไม่มีทำ ขายของก็ไม่ได้ เงินเก็บหร่อยหร๋อไปจนถึงไม่มีลองเปลี่ยนจากการทนกินบะหมี่ซอง แกล้มปลากระป๋องมาเป็น French Toast สไตล์ไทย เมนูฟิวส์ฉันแบบนี้ดูสักที เพราะได้ประโยชน์ดีและมีสาระไม่เบา.