Library > Food Industry

banner

บทความทั้งหมด

SME in Focus

เลี้ยงปลากะพงยักษ์ รายได้งาม

เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาในกระชังส่วนใหญ่จะเลี้ยง ‘ปลากะพง’ ระยะสั้นประมาณ 5-6 เดือนจนได้ขนาดตัวละ 7-9 ขีดแล้วจับขาย ซึ่งเป็นขนาดที่ร้านอาหารทั่วไปต้องการ...
538 | 09/10/2019
SME Go Inter

ซาอุดีฯ Vision 2030 เน้นพึ่งพาตนเอง

ข่าวคราวด้านต่างประเทศช่วงนี้ เชื่อว่าหลายท่านให้ความสนใจกับประเทศซาอุดีอาราเบียมากเป็นพิเศษ จากกรณีการถูกโจมตีโรงกลั่นน้ำมัน 2 แห่งของบริษัทซาอุดี...
160 | 09/10/2019
SME Update

FIoT ต้นแบบงานวิจัยเพื่อเอสเอ็มอี

อุตสาหกรรมอาหาร เป็นอุตสาหกรรมสำคัญของประเทศ โดยมีมูลค่าการส่งออกปีละเกือบ 1 ล้านล้านบาท แต่ปัจจุบันผู้ประกอบการซึ่งส่วนใหญ่เป็นเอสเอ็มอีที่ต้องการกา...
277 | 06/10/2019
SME in Focus

จิ้งหรีด’ลงทุนน้อย - รายได้งาม ส่งออกยุโรป

หากย้อนอดีตวัฒนธรรมการบริโภคแมลงของมนุษย์มีประวัติศาสตร์มาตั้งแต่ยุคดำบรรพ์เพื่อยังชีพ แต่ก่อนหน้านี้คนยุคใหม่มองว่าการบริโภคแมลงเป็นเรื่องน่าขยะแขยง...
976 | 31/08/2019
SME in Focus

จับตา”จิ้งหรีดแปรรูป” ส่งออกอนาคตสดใส

หลังจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติหรือ FAO ของ UN ได้ออกรายงานเกี่ยวกับแมลงกินได้และกระตุ้นให้ทั่วโลก หันมาบริโภคแมลงให้มากขึ้นปัจจุบันมี...
916 | 23/08/2019
SME in Focus

สินค้าเกษตรไทย ยังอนาคตสดใสในต่างประเทศ

ปี 2562 ถือว่าเป็นปีที่เกษตรกรไทยเผชิญกับวิกฤติภัยแล้งหนักสุดในรอบหลายสิบปีที่ผ่านมาเนื่องจากฝนทิ้งช่วงนานนับเดือนโดยเฉพาะภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่า...
934 | 22/08/2019
SME in Focus

Novel Food โอกาสอุตสาหกรรมอาหาร (food industry)

ในปัจจุบันนี้หลายคนคงจะได้ยินคำว่า “อาหารใหม่” หรือ Novel Food กันมากขึ้นแล้ว อาหารใหม่นั้นคืออะไร ย้อนกลับไปเมื่อเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2559 กระทรวงสาธ...
673 | 20/08/2019
SME in Focus

รู้จักกันจริงจังอีกครั้งกับ Future Food

ถ้าพูดถึง “อาหารอนาคต “หรือ Future Food แล้วหลายคนคงนึกไม่ออกว่ารูปร่างหน้าตาจะเป็นเช่นไร แต่หลายๆคงจะนึกถึงอาหารของนักบินอวกาศขึ้นมาทันทีอันที่จริงแ...
466 | 15/08/2019
SME in Focus

เมกะเทรนด์ “อาหารเพื่อความยั่งยืนของโลก”

องค์กร Food and Agriculture Organization หรือ FAO ได้ประมาณการไว้ว่า ในปี 2593 ประชากรโลกจะเพิ่มขึ้นเป็น 9.6 พันล้านคน หรือมีอัตราการเพิ่มขึ้นของประ...
644 | 13/08/2019
SME in Focus

Food Tech สิ่งใหม่ในอุตสาหกรรมอาหาร

บรรดานักวิจัยและนักวิทยาศาสตร์จากทั่วโลก ต่างกำลังมุ่งมั่นกับการวิจัยเพื่อสร้างสรรค์ อาหารใหม่ด้วยนวัตกรรมสุดล้ำ และบรรจุภัณฑ์ สำหรับถนอมอาหารรูปแบบ...
1079 | 11/08/2019
SME in Focus

ส่องเทรนด์อาหารยุคนี้ที่คุณต้องอยากรู้

อนาคตของอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังคงสดใส สังเกตได้จากปัจจัยหลายประการที่ผลักดันให้เกิดความน่าสนใจและยอดขายที่เพิ่มขึ้น ประสบการณ์การบริโภคอาหา...
884 | 07/08/2019
SME in Focus

กระแสมังสวิรัติและโปรตีนทางเลือกในอเมริกาเหนือ

ผลการสํารวจตลาดผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติโดยสำนักงานการค้าต่างประเทศ ณ นครโทรอนโต พบว่าความห่วงกังวลในเรื่องของสุขภาพและสิ่งแวดล้อมได้กลายเป็นกระแสนิย...
825 | 04/08/2019
SME in Focus

Vegan – มังสวิรัติ และ Flexitarian ความเหมือนที่แตกต่าง

เชื่อว่าท่านผู้อ่านคงได้ยินชื่อเรียกกลุ่ม “Vegan” กันมาบ้าง หลักการคือการให้ชีวิตหลีกเลี่ยงจากอาหารที่ทำมาจากส่วนประกอบจากสัตว์ ทั้งทางตรงและทางอ้อ...
1207 | 02/08/2019
SME in Focus

“อาหารสุขภาพ” มาแรง...โอกาสของคนอยากมีธุรกิจ

แนวโน้มกระแสความตื่นตัวของคนไทยที่มีให้กับการออกกำลังกายและรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ ไม่ว่าจะเป็นการรับประทานผัก ผลไม้ และธัญ...
338 | 07/02/2019
ชมสัมมนาย้อนหลัง

เชิญชมย้อนหลังสัมมนาดิจิทัล มาร์เก็ตติ้ง สำหรับธุรกิจร้านอาหาร

พบหัวข้อเด็ดๆ จากสุดยอดกูรูทั้ง 3 ท่าน ที่จะมาแชร์ประสบการณ์- การเขียน Content อย่างไร "ให้ขายดี"โดย คุณชัยพนธ์ ชวาลวณิชชัย (ครูชัย) นักการตลาดดิจิทัล...
249 | 13/10/2016