ในปี 2556 คุณนิวัติ ปากวิเศษ และเกษตรกรชาวสวนมะนาวบ้านแพ้ว ดำเนินสะดวก ได้ลงมติกันว่าจะตั้งสหกรณ์ขึ้นมา โดยจดทะเบียน กระจายไปทั้งหมด 12 จังหวัด ซึ่ง 80% จะเป็นเกษตรกรที่อยู่ในจังหวัดสมุทรสาครเป็นหลัก เพื่อสร้างความเข้มแข็งในการรวบรวมผลผลิต (Value Chain) ห่วงโซ่คุณค่า เพื่อจัดองค์ประกอบต่างๆ ในโซ่อุปทาน ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับผลิตภัณฑ์ (Products) และการบริการ (Service) โดยวัตถุประสงค์ในขณะนั้น คือ ต่อต้านการนำเข้ามะนาวจากประเทศเพื่อนบ้านได้รับความช่วยเหลือจากทั้งภาครัฐ และเอกชนจนเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง ปัจจุบันมีการพัฒนาต่อยอดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเพื่อเพิ่มมูลค่าสินค้าและเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา จุดเด่นของมะนาวสหกรณ์ปลูกมะนาวบ้านแพ้วฯ คือ น้ำเยอะ กลิ่นหอม เปลือกบาง แม้จะเป็นมะนาวลูกเล็ก ต้องปลูกในฤดูกาลเดียวกันและใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอ น้ำต้องเท่ากัน จะส่งผลให้น้ำมะนาวมีรสชาติคล้ายๆ กันทุกลูก และการคัดผลมะนาวต้องมีขนาด 46 มิลลิเมตรขึ้นไป รสชาติจะดีและเหมาะสมกับการนำมาปรุงอาหารมากที่สุด