รู้จัก! ‘KhaoYai CALM’ แบรนด์สายเขียวกระแสแรง
คาเฟ่ กัญชา เทรนด์ธุรกิจใหม่มาแรงที่กำลังได้รับความนิยมในปัจจุบัน ทำให้ธุรกิจที่เกี่ยวเนื่องต่างขยับเพื่อรับกับเทรนด์ดังกล่าว ซึ่งร้าน “คลาส คาเฟ่” ร้านดังในจังหวัดนครราชสีมา ซึ่งปัจจุบันกระจายสาขาครอบคลุมภาคอีสานและขยายมาในพื้นที่กรุงเทพ ที่ล่าสุดได้นำประโยชน์จากใบกัญชามาแปรรูปเป็นเมนูอาหารเด็ดและเครื่องดื่มกัญชาปลอดภัย 100% ภายการบริหารงานของคุณมารุต ชุ่มขุนทด ผู้บริหาร บริษัท คลาส คาเฟ่ จำกัด
ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme
การันตีผู้บริโภครับประทานเมนูอาหารเด็ดรสเลิศและเครื่องดื่มกัญชาแล้วไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เนื่องจากได้ร่วมมือมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) จังหวัดนครราชสีมา พัฒนาคุณภาพเมนูอาหารและเครื่องดื่มกัญชา จนเกิดความมั่นใจว่าไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้บริโภคจึงเปิดให้บริการผู้บริโภค ซึ่งกัญชาทั้งหมดที่นำมาแปรรูปเป็นส่วนผสมเมนูอาหารและเครื่องดื่มกัญชานั้นเป็นของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารีทั้งหมด หลังจากทางมหาวิทยาลัยได้รับใบอนุญาตจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ให้เพาะปลูกกัญชา ตลอดทั้งครอบคลุมการใช้ประโยชน์กัญชาในส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข และตามประกาศในราชกิจจานุเบกษา ลงวันที่ 14 ธันวาคม 2563 สามารถนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ และประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาหารและเครื่องดื่มจากกัญชาได้
ความเป็นมาของ “คลาส คาเฟ่ กัญชา”
โดยตลอดหลายปีที่ผ่านมาที่มีการพูดถึงการปลดล็อกกัญชาจากยาเสพติด
คุณมารุต ก็ให้ความสนใจอย่างต่อเนื่องและอยากให้มีการปลดล็อกกัญชามาโดยตลอด
หลังปลดล็อกส่วนของใบ ลำต้น และรากของกัญชาออกจากยาเสพติดให้โทษประเภท 5
จึงไปปรึกษากับอาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนยีสุรนารี เพื่อนำส่วนกัญชามาแปรรูปเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มกัญชา
พร้อมกับเปิด “คลาส คาเฟ่ กัญชา” ขึ้นมาเมื่อต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2564
เนื่องมองเห็นช่องทางธุรกิจใหม่ที่มีแนวโน้มอนาคตสดใส เพราะยังไม่มีคู่แข่งเปิดให้บริการมาก่อนในประเทศไทยและในภาคอีสาน
จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของที่มา ”คลาส
คาเฟ่ กัญชา” ซึ่งเป้าหมายในการเปิดขึ้นมาเพื่อตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภค
เนื่องจากกัญชาเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายว่ามีสรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของกลุ่มผู้บริโภค
การนำใบกัญชามาสกัดเป็นสาร Cannabidiol (CBD) ที่มีประโยชน์มากในทางการแพทย์
“หลายคนยังมีความเชื่อแบบเดิมๆ ว่า เมื่อรับประทานเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มกัญชาแล้วทำให้มึนเมา แต่แท้จริงแล้วสาร CBD ที่สกัดออกมาจากใบกัญชานั้น มีปริมาณน้อยมาก เมื่อผู้บริโภครับประทานหรือดื่มเครื่องดื่มกัญชาเข้าไปสู่ร่างกรายแล้วไม่ได้ทำให้เมาเลย ตรงข้ามกลับทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉง จิตใจเบิกบาน ทุกคนสามารถขับรถได้ และสารที่ส่งผลกระทบทางประสาทจริงๆ คือสาร THC แต่ในใบกัญชานั้นมีสาร THC ที่ต่ำมากจึงไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงแต่อย่างใด”
เตรียมขยายสาขาอีก 20 แห่งทั่วประเทศ
เปิดให้บริการมาได้ไม่นานเทรนด์ธุรกิจ
“คลาส คาเฟ่ กัญชา” กระแสตอบรับล้นหลาม ทำให้คุณมารุต เตรียมขยายเพิ่มอีก 20 สาขาครอบคลุมทั่วประเทศ
จากปัจจุบันเปิดให้บริการไปแล้ว 4 สาขา ในตัวเมืองนครราชสีมา ได้แก่ คลาส
คาเฟ่สาขาวัดบูรพ์ , คลาส คาเฟ่
สาขามหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี, คลาส คาเฟ่ สาขาหน้าย่าโม
และ คลาส คาเฟ่ สาขาหน้าโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา
ทั้ง 4 สาขาดังกล่าวเปิดให้บริการเสิร์ฟหลากหลายเมนูเด็ด รวมทั้งนี้อาหารว่างไม่จะเป็นเบเกอร์และคุ๊กกี้ เป็นต้น ส่วนเครื่องดื่มผสมกัญชานำร่อง 3 เมนูคือ อเมริกาโน กาแฟดำผสมกัญชา, มัทฉะ ชาเขียวผสมกัญชา และชากัญชาเพียว ภายใต้แบรนด์ KhaoYai CALM ขณะที่เมนูอื่นๆ กำลังคิดพัฒนาเพื่อต่อยอดเชิงธุรกิจให้ครบวงจร ตอบสนองความต้องการของกลุ่มผู้บริโภคชาวไทยและต่างชาติ
กัญชาพืชเศรษฐกิจตัวใหม่ สร้างรายได้มั่นคงยั่งยืน
ปัจจุบันการติดต่อขอซื้อกัญชาเพื่อนำมาใช้ในธุรกิจเชิงพาณิชย์ภายใต้กำกับดูแลของหน่วยงานรัฐ
กลายเป็นเรื่องง่ายไม่ได้ถูกจำกัดเหมือนในอดีตที่คุณมารุต บอกว่า ผู้ประกอบการที่กำลังขออนุญาติจากองค์การอาหารและยา
(อย.) เพื่อตั้งฐานผลิตกัญชาเพื่อเชิงพาณิชย์ล้วน ก็ต้องมีใบอนุญาตอย่างถูกต้องตามหลักสากล
ทำให้สร้างความมั่นใจและความปลอดภัยของผู้บริโภค
เนื่องจากถูกควบคุมไม่มีการจำหน่ายสาร THC หรือสารเมาออกสู่ท้องตลาดสูงเกินกว่าที่กฎหมายกำหนด
ซึ่งนำมาทำแปรรูปเมนูอาหารหรือเครื่องดื่มกัญชา ก็จะกลายเป็นสารเสพติด
หรือเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ที่สำคัญกัญชานั้นมีประโยชน์มากกว่าโทษ
แต่ในช่วงอดีตที่ผ่านมามีการนำไปใช้ในทางที่ผิด นำไปเสพ
ไปสูบจนกลายเป็นสารเสพติดให้โทษ แทนที่จะนำใบกัญชามาสกัดเอา CBD ไปทำเป็นเครื่องดื่ม
ซึ่งประโยชน์ดีกว่าสมุนไพรอีกหลายๆ ตัวด้วยซ้ำ