โอกาสการลงทุน ‘อุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นม’ ในเวียดนาม

ด้วยจำนวนประชากรที่กำลังเติบโตและความมั่งคั่งของกลุ่มชนชั้นกลางที่เพิ่มมากขึ้น ทำให้ความต้องการนมและสินค้าที่เกี่ยวกับนมในเวียดนามเติบโตอย่างมาก โดยมีการคาดการณ์ว่าการบริโภคนมต่อคนจะเพิ่มขึ้นประมาณ 40% จาก 28 ลิตร ในปี 2564 สู่ 40 ลิตร ต่อปีภายในปี 2573 หรืออีกราว 6 ปี

แต่การผลิตนมภายในประเทศของเวียดนามไม่เพียงพอต่อความต้องการ โดยองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบุว่าในปี 2564 ผลิตนมภายในประเทศได้ 1,097 ตัน แต่ต้องนำเข้ามากกว่า 3,705 ตัน ความต่างระหว่างอุปทานและอุปสงค์ตอกย้ำให้เห็นถึงความจำเป็นที่จะต้องผลิตนมให้ได้มากขึ้นและความสำคัญของการนำเข้าผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับนมเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

นอกจากนี้ รัฐบาลเวียดนามก็กำลังส่งเสริมให้นมเป็นส่วนที่สำคัญของการรับประทานอาหารแบบสมดุล เช่น ในปี 2559 รัฐบาลได้อนุมัติ “โครงการนมโรงเรียน” ที่มุ่งจัดหานมให้เด็กนักเรียนระดับอนุบาลและประถมศึกษาทุกวัน เป็นต้น

นอกจากการบริโภคนมที่มีลักษณะเป็นของเหลวแล้ว ความชอบของผู้บริโภคในผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวกับนมก็เปลี่ยนแปลงไปในเวียดนาม โดยอิทธิพลของอาหารแบบตะวันตก เช่น แฮมเบอร์เกอร์ พิซซ่า และเบอร์ริโต้ได้รับความสนใจมากขึ้นจนทำให้ความต้องการบริโภค ชีส เนยและโยเกิร์ต เพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย

สำหรับนักลงทุนที่สนใจจะสำรวจอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมในเวียดนามก็สามารถเข้าตลาดได้ 3 วิธี ได้แก่

1.การลงทุนในบริษัทแปรรูปผลิตภัณฑ์นมที่มีอยู่แล้วในตลาดซึ่งการลงทุนในบริษัทเหล่านี้จะช่วยให้นักลงทุนประหยัดเวลาและความพยายามในการวิจัยตลาดและพัฒนากลยุทธ์การเข้าสู่ตลาด

2.การลงทุนในฟาร์มโคนม แต่ต้องมีความเชี่ยวชาญและฟาร์มต้องได้รับการยอมรับจากมาตรฐานสากล รวมถึงต้องใช้ทักษะด้านปศุสัตว์และเทคโนโลยีเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด

3.การลงทุนในบริษัทที่มีความเชี่ยวชาญในผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลายนอกเหนือจากนมแบบดั้งเดิมซึ่งการใช้ประโยชน์จากความต้องการแบบเฉพาะเจาะจงของผู้บริโภคจะทำให้บริษัทต่าง ๆ สามารถคว้าโอกาสเข้าสู่ตลาดเฉพาะกลุ่มของอุตสาหกรรมนี้ได้

อย่างไรก็ดี แม้ว่าอุตสาหกรรมผลิตภัณฑ์นมในเวียดนามจะมีโอกาสอยู่มากมาย แต่นักลงทุนพึงระวังว่าโอกาสก็มาพร้อมกับความเสี่ยงและความท้าทายไม่ว่าจะเป็นเรื่องความเสี่ยงด้านการเปลี่ยนแปลงทางภูมิอากาศ การแข่งขันกับแบรนด์ภายในประเทศที่มีความแข็งแกร่งอย่าง Vinamilk และความตกลงการค้าเสรี EVFTA ที่ลดภาษีการนำเข้า ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์นมจากยุโรปแข่งขันได้มากขึ้นในตลาดเวียดนาม

ที่มา https://www.vietnam-briefing.com/news/investment-opportunities-in-vietnams-dairy-sector.html/