จากน้ำดื่มบรรจุขวดสู่ Functional Drink ตลาดนี้นับวันยิ่งแข่งกันเดือด

“น้ำดื่มบรรจุขวด” หนึ่งในธุรกิจที่ไม่ว่าตลาดโดยรวมจากสินค้าทุกประเภทจะก้าวไปในทิศทางไหน ตลาดนี้ก็จะยังเติบโตขึ้นเรื่อยๆ ทุกปีเสมอ ถึงแม้ว่าในช่วงระยะหลังจนถึงปัจจุบันการเติบโตจะชะลอลงไปบ้าง แต่ด้วยความที่น้ำดื่มยังคงเป็นสินค้าอุปโภคบริโภคที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตประจำวัน ตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดก็ยังคงเป็นตลาดใหญ่ ที่ยังคงมีการชิงชัยระหว่างคู่แข่งภายในตลาดด้วยกันเองอย่างดุเดือดเสมอ

ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลก์ Facebook bangkokbanksme 

ส่องตลาดน้ำดื่มโดยรวมในปี 2562 ที่ผ่านมา

ก่อนที่จะเริ่มต้นพูดถึงตลาดน้ำดื่มในปีนี้ ที่ขยายตัวและปรับเปลี่ยนความพิเศษเพิ่มเติมให้ผู้บริโภคได้สัมผัสความแปลกใหม่ที่มากขึ้น ในส่วนนี้จะขอพาทุกท่านมาสำรวจก่อนว่า ภาพรวมของตลาดน้ำดื่มบรรจุขวดในปีที่แล้วเป็นอย่างไรบ้าง

สำหรับเครื่องดื่มทุกประเภทมีมูลค่าตลาดสูงถึง 2.3 แสนล้านบาท ประเภทที่มีมูลค่าอยู่ในตลาดสูงที่สุดได้แก่ น้ำอัดลม อยู่ที่ประมาณ 5.1 หมื่นล้านบาท รองลงมาเป็นกลุ่มน้ำดื่มบรรจุขวด (น้ำเปล่า) มีมูลค่าภายในตลาดรวมกันทั้งสิ้น 4.53 หมื่นล้านบาท โดยแบรนด์ที่ได้ครองเป็นเจ้าตลาดน้ำดื่มในช่วงปีที่แล้ว ได้แก่ สิงห์ คิดเป็นสัดส่วน 21.9% รองลงมา คริสตัล 18.4% และตามมาด้วยเนสเล่ท์ 14.3% ในช่วงปีนี้น้ำดื่มบรรจุขวดค่อนข้างน่าจับตามองมากที่สุด เพราะตลาดของเครื่องดื่มกลุ่มนี้กำลังจะขยายตัวเข้าใกล้กับประเภทกลุ่มน้ำอัดลม โดยการเพิ่มตัวเลือกให้ผู้บริโภคสามารถเลือกได้หลากหลายมากขึ้น จากน้ำดื่มธรรมดาบรรจุขวด สู่น้ำแร่และน้ำดื่มผสมวิตามิน

จากน้ำดื่มธรรมดาบรรจุขวด สู่น้ำแร่และน้ำดื่มผสมวิตามิน

เทรนด์สุขภาพยังคงอยู่รอบตัวเราตั้งแต่เมื่อช่วงประมาณ 2-3 ปีที่แล้วจวบจนปัจจุบัน แม้แต่น้ำดื่มธรรมดาก็ยังมีการพัฒนามาเป็นน้ำแร่และน้ำดื่มผสมวิตามิน

1. ความแตกต่างระหว่างน้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดา–น้ำแร่–น้ำดื่มผสมวิตามิน

- น้ำดื่มบรรจุขวด เป็นน้ำที่ไม่มีสี ไม่มีกลิ่น และไม่มีรสชาติ ราคาถูก เน้นดับกระหาย และสามารถซื้อได้บ่อยครั้ง

- น้ำแร่ มีลักษณะเหมือนกับน้ำดื่มบรรจุขวด เพียงแต่มีแร่ธาตุสูงกว่าปกติ คุณภาพสูง ราคาค่อนข้างสูง ถูกจัดอยู่ในหมวดน้ำดื่มเช่นกัน

- น้ำดื่มผสมวิตามิน หรือเครื่องดื่ม Water Plus เป็นเครื่องดื่มที่ให้สารอาหารเพิ่มขึ้นมาเป็นพิเศษ อาจมีการเติมกลิ่นหรือรสชาติบ้างเล็กน้อย เน้นในเรื่องของความเชื่อถือของผู้ผลิตและข้อมูลเกี่ยวกับสุขภาพ ถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่เครื่องดื่มฟังก์ชันนอล (Functional Drink)

2. แนวโน้มการเติบโตของ น้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดา–น้ำแร่–น้ำดื่มผสมวิตามิน

ในส่วนของน้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดายังคงมีแนวโน้มเติบโตสูงขึ้นกว่า 10% แม้ว่าสถานการณ์ตลาดของสินค้าอุปโภคบริโภคโดยรวมในประเทศไทยจะแย่ลงกว่าปีที่แล้วเนื่องจากพิษโควิด 19 แพร่ระบาด แต่น้ำดื่มธรรมดายังคงจำเป็นต่อการดำรงชีวิตและมีราคาไม่แพง ผู้คนสามารถซื้อเพื่อบริโภคได้อยู่

ส่วนน้ำแร่ในช่วงปีนี้อาจจะมีการเติบโตที่ช้าลงกว่าปกติเล็กน้อย ประมาณ 3-7% แต่ตลาดของน้ำแร่ยังคงไม่น่ากลัวเท่าไหร่นัก เพราะมีการแข่งขันน้อยจากราคาที่สูงกว่าเครื่องดื่มแบบอื่น

ส่วนน้ำดื่มผสมวิตามิน กลุ่มที่ผสมกับวิตามินซีมักได้รับความสนใจจากผู้บริโภคเป็นพิเศษ การเติบโตก้าวกระโดดจากปีก่อน 47% มีส่วนแบ่งจากตลาดในกลุ่มเครื่องดื่มฟังก์ชันนอลสูงถึง 40% เนื่องจากคนไทยค่อนข้างรู้จักและคุ้นชินกับวิตามินซีมาตั้งแต่ยังเด็ก ส่วนน้ำดื่มผสมวิตามินอื่นนอกจากวิตามินซียังต้องจับตามองกันต่อไป หากมีการสื่อสารเพิ่มความน่าเชื่อถือและความเข้าใจเกี่ยวกับด้านสุขภาพกับผู้บริโภคมากขึ้น ก็มีแนวโน้มที่ในอนาคตจะเติบโตไวเหมือนกับเครื่องดื่มที่ผสมวิตามินซี

3. การแข่งขันในอนาคตของน้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดา–น้ำแร่–น้ำดื่มผสมวิตามิน

ในส่วนของน้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดา การแข่งขันยังคงคล้ายในปีก่อน ยังคงต้องมีการแย่งชิงอันดับ 1 และอันดับ 2 ของการเป็นเจ้าตลาด อาจเน้นแข่งกันที่โปรโมชั่น การตลาด เช่น การชิงโชค/รางวัล ฯลฯ และเลือกโปรโมตด้วยพรีเซนเตอร์ซึ่งมีฐานแฟนคลับให้พวกเขาเลือกซื้อตามซะมากกว่า

ในส่วนของน้ำแร่ แม้จะไม่มีการแข่งขันที่ดุเดือดเท่าน้ำดื่มธรรมดาและน้ำดื่มผสมวิตามิน แต่ว่าแต่ละแบรนด์ก็ยังคงวางใจไม่ได้ เนื่องจากเศรษฐกิจที่ยังไม่ฟื้นตัว แบรนด์จำเป็นที่จะต้องพยายามสื่อสารถึงเรื่องคุณภาพและสุขภาพอยู่เสมอ รวมถึงอาจมีการจัดโปรโมชั่นและจัดทำขวดพิเศษตามเทศกาลบ้าง เพื่อกระตุ้นให้เกิดการรับรู้และดึงดูดใจให้ผู้บริโภคเลือกซื้อเพิ่มขึ้น

ส่วนน้ำดื่มผสมวิตามิน ปีนี้ไปจนถึงปีหน้ามีแนวโน้มที่การแข่งขันจะทวีความรุนแรงมากขึ้น เนื่องจากมีหลายองค์กรที่เริ่มวางแผนสนใจที่จะทำน้ำดื่มผสมวิตามิน ทั้งแบรนด์ที่ปกติทำเครื่องดื่มอื่น หรือองค์กรที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับด้านสุขภาพอยู่แล้วเป็นทุนเดิม เช่น คลินิกความงาม โรงพยาบาล แบรนด์อาหารเสริมหรือเครื่องสำอาง ฯลฯ สุดท้ายแล้วเป็นไปได้ว่าผู้บริโภคอาจมีน้ำดื่มประเภทนี้ให้เลือกบริโภคหลากหลายมากขึ้น และผู้ผลิตอาจจะต้องเสริมจุดแข็ง-แข่งขันด้านราคาและการตลาดกันอย่างหนักหน่วงยิ่งขึ้น

น้ำ ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นต่อร่างกาย และควรบริโภคให้เหมาะสมกับที่ร่างกายต้องการในแต่ละวัน มีประเภทและคุณสมบัติพิเศษให้เลือกมากกว่าแค่น้ำดื่มบรรจุขวดธรรมดาเพื่อดับกระหาย ตลาดน้ำดื่มในปีนี้และปีถัดไปจะต้องมีการแข่งขันที่คึกคักไม่น้อยเลยทีเดียว ที่สำคัญเกิดผู้เล่นหน้าใหม่ในตลาดอีกมากมาย

ดังนั้นหากคุณกำลังมองหาโอกาสจากธุรกิจนี้ อาจจะต้องแข่งขันสูงแถมคู่แข่งก็เบอร์ใหญ่มาก แต่หากสามารถสร้างความแตกต่าง จุดขาย และกำหนดกลุ่มเป้าหมายที่แคบลงได้ โอกาสก็ยังมี ยกตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬา เครื่องดื่มสำหรับเด็ก เครื่องดื่มสำหรับคนสูงวัย จับจุดให้เจอ คุณอาจสร้างโอกาสของตนเองได้ตามเทรนด์ที่เกิดขึ้น

สมัครสินเชื่อ >>สินเชื่อธุรกิจบัวหลวง SMEs ดีแน่นอน<<

10 วิธีเลือกซื้อผลิตภัณฑ์คอลลาเจนเพื่อสุขภาพ

เจาะตลาดเครื่องดื่มญี่ปุ่นยุค COVID-19