เวียดนามลดพื้นที่ปลูกข้าว เน้นคุณภาพ

SME Go Inter
09/07/2019
รับชมแล้วทั้งหมด 487 คน
เวียดนามลดพื้นที่ปลูกข้าว เน้นคุณภาพ
banner

เวียดนามเป็นประเทศที่ส่งออกข้าวมากที่สุดเป็นอันดับ 3 ของโลกรองจากอินเดียและไทยโดยแต่ละปีมีผลผลิตข้าวปีละ 26-29 ล้านตันข้าวสาร และส่งออกประมาณ 6 - 6.5 ล้านตันข้าวสาร ไปยัง 150 ประเทศทั่วโลก มีรายได้จากการส่งออก 3,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ  ที่ผ่านมารัฐบาลเวียดนามเดินหน้าปฏิรูปการผลิต เพื่อตอบสนองกับตลาดโลกที่มีการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้เวียดนามต้องพัฒนาตลาดข้าวในประเทศ และแสวงหาช่องทางการส่งออกเพิ่มขึ้น

ดูที่นโยบายของรัฐบาลเวียดนามมุ่งสู่การปฏิรูปกระบวนการผลิตและกำหนดปริมาณการผลิตข้าวที่เหมาะสมมีความจำเป็น  โดยหน่วยงานการเกษตรกาลังสรุปผลโครงการรักษาความมั่นคงด้านอาหาร โดยจะพยายามลดพื้นที่ปลูกข้าว 3,125,000 ไร่ จากพื้นที่เกือบ 25  ล้านไร่ เพื่อปลูกพืชชนิดอื่นเพิ่มรายได้ให้แก่เกษตรกร

สำหรับกระบวนการปฏิรูปกระบวนการผลิตนั้น ประกอบด้วย 3 ด้าน คือ การผลิต การแปรรูปและการตลาด โดยจะต้องให้ความสำคัญกับตลาดภายในประเทศเพิ่มขึ้น เพราะเวียดนามมีประชากรเกือบ 100 ล้านคน ซึ่งเป็นประชากรวัยทำงานถึง 33 ล้านคน และผู้ที่ใช้ชีวิตในเมืองคิดเป็นร้อยละ 40 จำเป็นต้องผลิตข้าวให้เหมาะสมกับความต้องการของแต่ละกลุ่มเป้าหมาย ควบคู่กับการลดพื้นที่ปลูกข้าว ตามแนวทาง พร้อมทั้งกำหนดยุทธศาสตร์การส่งออกข้าวของเวียดนามในระยะ 10 ปี (2021-2030) คือ การลดปริมาณการส่งออกลง แต่เน้นเพิ่มมูลค่าผ่านเครื่องหมายการค้าข้าวเวียดนาม “Vietnam Rice” แทน

ไม่พลาดทุกข้อมูล ข่าวสารที่น่าสนใจ อย่าลืมกดไลค์ Facebook bangkokbanksme 


คล้ายชาวนาไทย ต้องฝ่าภัยแล้ง-ต้นทุนพุ่ง

ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทของเวียดนาม ระบุว่า ในปีที่ผ่านมาเกษตรกรเวียดนามประสบปัญหาภาวะขาดแคลนน้ำ โดยเฉพาะพื้นที่บริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้าโขง (Mekong Delta) ซึ่งเป็นพื้นที่เพาะปลูกข้าวสาคัญของเวียดนามในจังหวัดเตี่ยนยางประสบภาวะขาดแคลนน้ำอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกษตรกรเวียดนามต้องปรับเปลี่ยนพื้นที่นาข้าวมาปลูกข้าวโพดกว่า 12,500  ไร่ในฤดูเพาะปลูก ช่วงฤดูหนาว ฤดูใบใม้ผลิ ทำให้เกษตรกรได้รับกำไรมากขึ้น 3.1 เท่า

โดยศูนย์การเกษตรกร (Agriculture Extension Centre) จังหวัดเตียนยาง ได้พัฒนาเทคนิคปลูกข้าวโพดให้ได้ผลผลิตสูง และส่งเสริมเกษตรกรให้มาปลูกข้าวปีละ 1 ครั้ง และปลูกข้าวโพดปีละ 2 ครั้งแทนการปลูกข้าวปีละ 3 ครั้ง ซึ่งไม่เพียงช่วยให้เกษตรกได้กำไรจากการขายต้นข้าวโพด แต่ยังได้ซังข้าวโพดนำมาทำเป็นอาหารสัตว์ได้อีกด้วย

รศ.ดร. Tran Dinh Thien อดีตผู้อานวยการสถาบันเศรษฐศาสตร์เวียดนามให้มุมมองว่า การเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศ ส่งผลให้เวียดนามต้องปรับเปลี่ยนโครงสร้างการเพาะปลูก โดยหันไปปลูกพืชผักอื่นๆ หมุนเวียน รวมทั้งเลี้ยงสัตว์ และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อลดความเสี่ยงจากการปลูกข้าวเพียงอย่างเดียวโดยเวียดนามควรหันมาพัฒนาการปลูกข้าว เน้นพัฒนาคุณภาพมากกว่าเน้นเพิ่มปริมาณเริ่มจากการเลือกพันธุ์ข้าวที่มีคุณภาพสูง และลดพื้นที่ปลูกข้าวเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาขาดแคลนน้ำในการเพาะปลูก และลดต้นทุนการปลูก เช่น ค่าแรงงาน ปุ๋ย น้ำและน้ำมันลดลง

ขณะที่ ศ.ดร. Bui Chi Buu อดีตผู้อำนวยการสถาบันวิทยาศาสตร์ทางการเกษตรภาคใต้ กล่าวว่า การสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามจะต้องเริ่มจากการพัฒนาคุณภาพการผลิต รวมทั้งทำให้ผู้บริโภคเกิดความเชื่อมั่นในมาตรฐานของข้าวเวียดนาม โดยสามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงแหล่งผลิตได้ ซึ่งเวียดนามต้องปรับเปลี่ยนไปสู่การผลิตข้าวแบบแปลงใหญ่ (Large-scale rice field) เพื่อให้สามารถจัดการระบบการผลิตได้ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้ ยังต้องอาศัยความร่วมมือจากบริษัทยักษ์ใหญ่ที่เกี่ยวข้องในระบบ Value Chain สินค้าข้าวอีกด้วย

ขณะที่เกษตรกร “นาย Hai Cau”  เกษตรกรในเมือง Go Cong จังหวัดเตียนยาง ซึ่งได้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ 2,500 ตารางเมตรจากการปลูกข้าวไปเป็นข้าวโพดระบุว่า ที่ผ่านมาเขาปลูกข้าว 3 ครั้งต่อปี แต่ประสบปัญหาต้นทุนสูงขึ้น กำไรลดลงอย่างต่อเนื่อง แต่หลังได้รับการส่งเสริมจากหน่วยงานภาครัฐท้องถิ่นให้ปรับเปลี่ยนมาเพาะปลูกข้าวโพดเป็นพืชหมุนเวียน ทำให้มีกำไรจากการปลูกข้าวโพดถึงกว่า 15 ล้านเวียดนามด่ง หรือ 646 ดอลลาร์สหรัฐ ดังนั้นจึงวางแผนจะเปลี่ยนจากการปลูกข้าวไปปลูกข้าวโพดในฤดูกาลต่อไป ทั้งนี้ หากเปรียบเทียบระยะเวลาการปลูกข้าวโพดสั้นกว่าการปลูกข้าวทำให้เกษตรกรสามารถปลูกข้าวโพดได้ถึง 4 รอบต่อปี นอกจากนี้ ข้าวโพดยังเป็นพืชที่ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่า สามารถปลูกในพื้นที่ที่มีน้ำน้อยได้



Bangkok Bank SME เราเป็นเพื่อนคู่คิด มิตรคู่บ้าน ทุกช่วงการเติบโตของธุรกิจ
สนใจลงทุนธุรกิจสามารถปรึกษาธนาคารกรุงเทพ คลิก หรือสายด่วน 1333


Related Article

อีคอมเมิร์ซจีน ผู้นำนวัตกรรมของโลก SME Go Inter

อีคอมเมิร์ซจีน ผู้นำนวัตกรรมของโลก

ในวงการค้าปลีกระดับโลก ก่อนหน้านี้เราคงจะจับคู่ระหว่าง Amazon กับ Walmart เปรียบเทียบหมัดต่อหมัดอยู่ชนิดที่ไม่มีใครยอมใคร แต่ไม่ใช่ตอนนี้ เทรนด์โลกเ...
228576 | 03/06/2019
แมลง ‘โปรตีนทางเลือก’ โอกาสตลาดอียู SME Go Inter

แมลง ‘โปรตีนทางเลือก’ โอกาสตลาดอียู

แมลงจำพวก ตั๊กแตน จิ้งหรีด หนอนไม้ไผ่ เป็นอาหารพื้นบ้านของคนชนบทมานาน แต่ช่วงหลายปีที่ผ่านมา “แมลง” เริ่มกลายเป็นธุรกิจในรูปแบบของกิน อาทิ ทอด อบ อั...
49454 | 12/06/2019
Cross-Border e-Commerce ไปจีนต้องรู้อะไร SME Go Inter

Cross-Border e-Commerce ไปจีนต้องรู้อะไร

ยุคสมัยนี้ เป็นที่รู้กันว่า “นักช็อปปิ้งชาวจีน” จะให้น้ำหนักกับคำว่า “ของแท้” (Genuine Product Guarantee) อยู่เหนือปัจจัยด้านราคาและระยะเวลาขนส่งเวลา...
18066 | 02/07/2019
banner
banner