ฉายวิสัยทัศน์ ‘ไอดิโอ เทค’ จากผู้เชี่ยวชาญด้าน IT Solution สู่บุกเบิกตลาด Delivery Robot ตอบโจทย์ธุรกิจร้านอาหารยุคดิจิทัล

‘ไอดิโอ เทค’ ผู้ให้บริการด้าน IT Solution ที่มองหาโอกาสการลงทุนในธุรกิจใหม่ให้สอดรับกับเมกะเทรนด์ของโลกเทคโนโลยีที่ขณะนี้

คุณพงศิศ เจริญ กรรมการ บริษัท ไอดิโอ เทค จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทดำเนินธุรกิจออกแบบและติดตั้งระบบเครือข่ายคอมพิวเตอร์ Network และ WIFI รวมถึงงานระบบ IT Solution ที่เชื่อมต่อกับระบบ Network อาทิ ระบบ IP CCTV, VOIP, Access Control, Firewall, Server, Digital Signage ไปจนถึง IoT Device ต่าง ๆ โดยนำเทคโนโลยีมาช่วยแก้ปัญหาและเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน

โดยมีลูกค้าทั้งในธุรกิจทั้งขนาดกลางและขนาดย่อย (SME) ไปจนถึงธุรกิจขนาดใหญ่ ในหลายกลุ่มธุรกิจ ตั้งแต่ บริษัทเอกชน หน่วยงานราชการ, ห้างสรรพสินค้า, มหาวิทยาลัย, โรงแรม, โรงพยาบาล เป็นต้น

นอกจากนี้บริษัทยังมีแฟลตฟอร์มและซอฟต์แวร์บริหารจัดการระบบอินเทอร์เน็ตที่บริษัทได้พัฒนาขึ้นเองภายใต้ชื่อ IMSI และ SEARA

IMSI (Intergraded Management System for Internet Service) ซอฟต์แวร์บริการจัดการการให้บริการอินเทอร์เน็ตสาธารณะ ทำให้การจัดการบริการอินเทอร์เน็ตที่มีคุณภาพเป็นเรื่องง่าย ด้วยโปรแกรมที่ถูกออกแบบให้รองรับกับการบริหารจัดการในหลากหลายกลุ่มธุรกิจคลอบคลุมทุกความต้องการ เช่น การให้บริการ Wi-Fi สำหรับแขกที่เข้าพักโรงแรม, บริการ Free Wi-Fi สำหรับผู้ป่วยที่ใช้บริการของโรงพยาบาล, บริการอินเทอร์เน็ตภายในสถานศึกษา หรือธุรกิจห้างร้านต่างๆ ที่ต้องการให้บริการอินเทอร์เน็ตกับลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการ

โดยซอฟต์แวร์จะทำให้คุณสามารถกำหนดวิธีการยืนยันตัวตนและนโยบายการเข้าใช้งานอินเตอร์เน็ต พร้อมกับสามารถจัดเก็บข้อมูลการจราจรทางคอมพิวเตอร์ได้ถูกต้องครบถ้วนตาม พ.ร.บ.คอมพิวเตอร์

SEARA WIFI Marketing Platform แฟลตฟอร์มที่จะเปลี่ยนบริการ Free Wi-Fi เป็นเครื่องมือทางการตลาดที่มีประสิทธิภาพ โดยการจัดเก็บและวิเคราะห์พฤติกรรมของลูกค้าที่เข้าใช้บริการรวมถึงใช้ข้อมูลที่จัดเก็บจากระบบในการทำการตลาดแบบ Proximity Marketing ผ่าน Platform เพื่อสร้างยอดขายที่เพิ่มขึ้นได้อีกด้วย

คุณพงศิศ เล่าต่อว่า ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมาเทรนด์ด้านเทคโนโลยีได้ส่งผลต่อการเติบโตและการอยู่รอดของภาคธุรกิจองค์กร ขณะที่พฤติกรรมของผู้บริโภคก็เปลี่ยนแปลงเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากสถานการณ์โควิด 19 ที่เข้ามามาเป็นตัวเร่ง ยิ่งทำให้เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทต่อชีวิตผู้คน ตลอดจนสร้างเมกะเทรนด์ใหม่ที่จะเข้ามาเปลี่ยนแปลงธุรกิจดั้งเดิม 

เช่น Blockchain ซึ่งเป็นระบบในการเก็บข้อมูลที่มีความน่าเชื่อถือ โปร่งใส และไม่ต้องอาศัยคนกลาง ที่กำลังเข้ามาเปลี่ยนแปลงโลก Internet และการเงิน, Metaverse เทคโนโลยีโลกเสมือนที่หลอมรวมโลกตัวตนของออนไลน์และออฟไลน์เข้าด้วยกันได้ และ Automation & Robotic  เทคโนโลยีหุ่นยนต์อัตโนมัติ เป็นต้น

จากเทรนดังกล่าวบริษัทจึงพร้อมแตกไลน์ไปยังธุรกิจใหม่ เพื่อกระจายความเสี่ยงทางธุรกิจและสร้างแผนการเติบโตในระยะยาวโดยเริ่มทำ ธุรกิจ Delivery Robot หรือ หุ่นยนต์บริการ ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้ประกอบการร้านอาหารอยู่ในขณะนี้ 

สำหรับ Delivery Robot หรือ หุ่นยนต์บริการ ที่บริษัทฯจัดจำหน่ายจะเป็นผลิตภัณฑ์จากบริษัท Pudu Robotics ประเทศจีน ซึ่งเป็นบริษัทฯผู้ความเชี่ยวชาญในการพัฒนา Autonomous Delivery Robot ซึ่งมียอดขายหุ่นยนต์บริการในร้านอาหารเป็นอันดับ 1 ของโลก จากการที่มีการผลิตเป็นจำนวนมากส่งผลให้หุ่นยนต์มีราคาที่เหมาะสมและสามารถใช้ทดแทนแรงงานมนุษย์ได้อย่างคุ้มค่า

โดยหุ่นยนต์มีราคาค่าเช่าเริ่มต้นเพียงเดือนละ หมื่นกว่าบาทและมีราคาจำหน่ายเริ่มต้นซึ่งเริ่มต้นเพียงสองแสนกว่าบาท เท่านั้น โดยหุ่นยนต์แต่ละรุ่นจะมีรายละเอียดดังนี้

PUDUBOT หุ่นยนต์เสิร์ฟรุ่นมาตรฐาน สามารถเสิร์ฟอาหารได้ครั้งละ 4 ถาดโดยวัสดุทำด้วยพลาสติก ABS และ อลูมิเนียมเกรดอากาศยาน ใช้เวลาในการชาร์จ 4 ชั่วโมง ระยะเวลาการทำงานต่อเนื่อง 12 - 24 ชั่วโมง มีความเร็วในการเดิน 0.5 - 1.2 เมตร / วินาที (ปรับเปลี่ยนได้) สามารถรับน้ำหนักต่อถาดเสิร์ฟอาหาร 10 กิโลกรัม

BELLABOT หุ่นยนต์แมวเสิร์ฟอาหาร รุ่นใหม่ที่พัฒนาเพิ่มเติมจากรุ่น PUDUBOT ให้มีความน่าใช้งานมากขึ้นด้วยรูปลักษณ์ภายนอกเป็นแมวที่สามารถแสดงอาร์มต่าง ๆ ได้ขณะหุ่นยนต์ทำงาน นอกจากนี้ ยังเพิ่มเติมด้วยเทคโนโลยีเซ็นเซอร์แจ้งถาดอาหารที่เสิร์ฟ พร้อมทั้งมีการแจ้งเตือนเมื่อมีการหยิบอาหารผิดถาด รวมถึงสามารถทำงานได้ต่อเนื่อง 24 ชั่วโมงจากการออกแบบให้สามารถสลับเปลี่ยนแบตเตอร์รี่หุ่นยนต์ได้ทันที

KETTYBOT หุ่นยนต์อเนกประสงค์ หุ่นยนต์น้องใหม่ที่มีดีไซน์ Minimal ขนาดกะทัดรัด เพิ่มความคล่องตัว ตัวเครื่องทรงโค้งหน้ารูปตัว C ช่วยให้หุ่นยนต์สามารถเคลื่อนที่ได้ถึงแม้พื้นที่ทางเดินจะแคบ หุ่นยนต์มาพร้อมหน้าจอ LED ขนาดใหญ่สำหรับทำงานได้หลากหลายหน้าที่ ตั้งแต่การโฆษณาประชาสัมพันธ์สินค้า ส่งของ เสิร์ฟอาหาร นอกจากนี้หุ่นยนต์ยังมีระบบ AI ในการโต้ตอบอัตโนมัติที่สามารถเปลี่ยนหุ่นยนต์ให้เป็นพนักงานต้อนรับ ในการแนะนำโปรโมชั่นต่าง ๆ และใช้นำทางลูกค้าไปยังร้านได้อีกด้วย 

เรื่องนี้ คุณนภดล พันธุ์ปัญญาเลิศ กรรมการ บริษัท ไอดิโอ เทค จำกัด เล่าว่า เนื่องจากในช่วงที่มีการระบาดของโควิด19 ธุรกิจร้านอาหารได้รับผลกระทบเป็นอย่างมาก ซึ่งตัวผู้ประกอบการเองควบคุมไม่ได้ ทั้งยังมีบางช่วงที่มีมาตรการล็อคดาวน์จากภาครัฐทำให้ร้านอาหารไม่สามารถดำเนินกิจการได้ ส่งผลให้ในช่วงนั้นพนักงานร้านอาหารต่างพากันเดินทางกลับภูมิลำเนา

เพราะกิจการร้านอาหารไม่สามารถดำเนินงานได้ ซึ่งเมื่อสถานการณ์กลับสู่ภาวะที่ดีขึ้นก็ยังไม่มีแนวโน้มว่าจะกลับมา ทำให้ร้านอาหารเริ่มประสบปัญหาขาดแคลนพนักงานเสิร์ฟ ดังนั้นจึงมองว่าเป็นโอกาสดีที่ Delivery Robot จะช่วยเข้ามาแก้ไขปัญหาเหล่านี้ได้

สำหรับประโยชน์ที่ผู้ประกอบการร้านอาหารจะได้จากการใช้ Delivery Robot ในการขับเคลื่อนธุรกิจคือ การแก้ปัญหาพนักงานเสิร์ฟและช่วยลดค่าใช้จ่ายในการจ้างพนักงานลง  ทั้งนี้ขึ้นกับลักษณะของร้านอาหาร โดยการที่หุ่นยนต์มาช่วยลดหน้าที่ในการเดินเสิร์ฟอาหารของพนักงานลงส่งผลให้พนักงานได้มีเวลาในการดูแลและบริการลูกค้าได้อย่างเต็มที่

ทั้งนี้ยังถือเป็นการสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับลูกค้าที่มาใช้บริการภายในร้านได้เป็นอย่างดี และมีส่วนช่วยในการเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของธุรกิจร้านอาหารให้ดียิ่งขึ้นอีกด้วย

นอกจากนี้ปัญหาอีกอย่างหนึ่งของร้านอาหารก็คือ การเทรนโอเวอร์ของพนักงาน  โดยเฉพาะพนักงานเสิร์ฟ เนื่องจากเป็นงานหนัก ดังนั้นการใช้หุ่นยนต์มาช่วยจะทำให้พนักงานเหนื่อยน้อยลง ช่วยลดการเทิร์นโอเวอร์ได้อีกทางหนึ่งด้วย

เรื่องนี้ ตนเองมองว่ากรณีของร้านอาหารที่เปิดในห้างหรือศูนย์การค้าที่มีชั่วโมงการเปิดให้บริการค่อนข้างสูง หรือเป็นร้านบุฟเฟ่ต์ที่มีจำนวนลูกค้าเข้ามาใช้บริการหนาแน่น เมื่อคำนวณต้นทุนออกมาแล้วจะพบว่าการใช้หุ่นยนต์ในระยะยาวจะมีต้นทุนที่ต่ำกว่า เช่น ถ้าเป็นร้านบุฟเฟต์ ที่เปิดให้บริการนานหลายชั่วโมงต่อวัน หรือต้องใช้พนักงานหลายกะจะคุ้มทุนเร็ว เพราะการใช้หุ่นยนต์สามารถทำงานได้ตลอด

โดยไม่มีการหยุดพักและไม่ต้องจ่ายค่าล่วงเวลา จึงประหยัดต้นทุนได้มากกว่าในระยะยาว อีกทั้งอัตราค่าจ้างแรงงานที่มีแนวโน้มปรับตัวขึ้นสูงจากสภาวะเงินเฟ้อ ส่งผลให้การนำหุ่นยนต์ ทำงานร่วมกันกับพนักงานจึงเป็นการบริหารต้นทุนทั้งค่าใช้จ่ายและวางแผนการทำงานของพนักงานได้เป็นอย่างดี

คุณนภดล กล่าวต่อว่า ปัจจุบันบริษัทให้บริการ Delivery Robot ครบทุกรูปแบบซึ่งตอนนี้กลุ่มเป้าหมายที่มีแนวโน้มความต้องการใช้งาน คือ กลุ่มธุรกิจร้านอาหารขนาดใหญ่ และ ร้านอาหารที่ค่าใช้จ่ายในการจ้างพนักงานเสิร์ฟสูง ซึ่งที่ผ่านมาพบว่าปัจจัยที่ผู้ประกอบการหลายรายลงทุนซื้อหุ่นยนต์เพราะมองว่าในระยะยาวมีคุ้มค่าและช่วยประหยัดต้นทุนได้ดีกว่า

ทั้งยังสามารถซื้อการบำรุงรักษาในรูปแบบเหมาจ่ายรายปีโดยบริษัทจะมีทีมงานที่เชี่ยวชาญเข้าซ่อมแซมพร้อมเปลี่ยนอะไหล่ต่างๆ ให้ทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ส่วนในกรณีที่ลูกค้าต้องการเช่าไปใช้งาน ลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะเช่าแบบระยะสั้นไม่เกิน 1 เดือน สำหรับทดลองใช้งานจริง, ใช้ในงานอีเว้นต่าง ๆ  หรือ ระยะยาวตั้งแต่ 1 - 3 ปี

โดยยิ่งระยะสัญญายาวมากขึ้นเท่าไหร่ค่าเช่าต่อเดือนก็จะถูกลงตามไปด้วย เช่น เช่าเป็นระยะเวลา 24 เดือน ค่าใช้จ่ายจะอยู่ที่เดือนละ 15,000 - 17,000 บาท ซึ่งอาจขึ้นอยู่กับจำนวน, รุ่นของหุ่นยนต์  และพื้นที่ตั้งของร้าน

อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบการให้บริการทั้งซื้อและการเช่า บริษัทจะมีทีมดูแลครอบคลุมทั้งหมดตั้งแต่การแนะนำพร้อมให้คำปรึกษา ติดตั้งและกำหนดเส้นทางการเคลื่อนที่ของหุ่นยนต์ให้สอดคล้องกับ แผนผังของร้านอาหาร รวมทั้งสอนการใช้งานให้กับพนักงานของร้านจนเกิดความเชี่ยวชาญ ตลอดจนบำรุงรักษาตามระยะ (Preventive Maintained) หรือ เข้าซ่อมเมื่อได้รับแจ้งปัญหาชำรุด

ส่วนเรื่องนี้ตนเองมองว่าในอนาคต ค่าแรงมีแนวโน้มปรับตัวสูงขึ้น และการใช้คนงานทำงานซ้ำ ๆ ในรูปแบบเดิม ๆ ไม่ก่อให้เกิดประสิทธิภาพการทำงานที่คุ้มค่ากับต้นทุนค่าแรง การใช้หุ่นยนต์ก็ถือเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่ดีกว่า โดยมองว่าอนาคตการใช้หุ่นยนต์สามารถทำงานร่วมกับพนักงานได้เป็นอย่างดี โดยให้หุ่นยนต์ทำงานซ้ำ ๆ และให้พนักงานทำงานที่ต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์และงานบริการอื่น ๆ ที่หุ่นยนต์ไม่สามารถทำงานทดแทนคนได้

โดยขณะนี้นอกจากจะมีเทรนด์การใช้หุ่นยนต์ในการเสิร์ฟอาหารแล้ว ยังมีเทรนด์การใช้หุ่นยนต์ในการให้บริการกับงานอื่น ๆ ด้วย เช่น การใช้หุ่นยนต์ส่งของต่าง ๆ แทน Room Service ในโรงแรม, การใช้หุ่นยนต์ขนส่งอุปกรณ์หรือเอกสารในโรงพยาบาลเพื่อลดภาระของพยาบาลจะได้มีเวลาไปดูแลคนไข้มากขึ้น, การใช้หุ่นยนต์ขนส่งในไลน์การผลิตของโรงงานอุตสาหกรรม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน หรือแม้กระทั่งการใช้หุ่นยนต์ด้านการรักษาความปลอดภัยหรือลาดตระเวนร่วมกับเจ้าหน้าที่ รปภ. ในโครงการอยู่อาศัย เป็นต้น ซึ่งทางบริษัทเองมีแผนนำหุ่นยนต์ในรูปแบบอื่น ๆ เข้ามาช่วยงานตอบโจทย์ธุรกิจเหล่านี้ในอนาคตเช่นกัน

https://www.idio-tech.net/